La albañilería es un oficio cuya actividad principal es la ejecución de obras. También se suele encargar de la realización de otros trabajos, como la ejecución de revestimientos continuos ( tales como enfoscados con morteros, monocapas, guarnecidos, enlucidos, etc. ), solados, alicatados, cubiertas y recibidos de marcos; además, se realizan trabajos de ayuda a otros gremios ( abrir rozas, recibir conducciones, etc. ).
Es por ello que se trata de un oficio en el que se pueden dar diversas situaciones de riesgos para los trabajadores, siendo la formación de vital importancia para crear cultura preventiva entre estos.